#532 CÔNG THỨC PHA CHẾ
MATCHA CHANH DÂY

Định lượng ly 500ml

Bước 1: Hòa tan bột matcha

Cho 50ml sữa hạt Oatside và 3g Bột Ôlong Matcha Đặc Biệt Lộc Phát hoặc hoặc bột Ôlong Matcha Thượng Hạng Lộc Phát.

vào ly đong. Dùng máy đánh bọt cầm tay khuấy đến khi bột matcha tan hoàn toàn, tạo hỗn hợp mịn, không còn vón cục.
(Nếu không có máy đánh bọt, có thể sử dụng chổi tre Chasen để đánh tan bột matcha)

Bước 2: Ra ly

• Cho 80ml nước lọc + 35ml đường + 20ml nước cốt chanh dây + 1 xíu muối hầm vào ly, khuấy đều và cho đá đến vạch ly.
  Rót hỗn hợp matcha ở bước 1 vào, thêm 1 vá thạch dừa lên trên là hoàn thành ly matcha chanh dây.

Định lượng ly 700ml

• 4g Bột Ôlong Matcha Đặc Biệt Lộc Phát hoặc hoặc bột Ôlong Matcha Thượng Hạng Lộc Phát.
• 28ml nước cốt chanh dây
• 120ml nước lọc 
• 70ml sữa yến mạch Oatside
• 50ml nước đường
• 1 xíu Muối Hầm Lộc Phát (bằng hạt gạo)

Định lượng ly 350ml: chia đôi công thức định lượng 700ml

BÍ QUYẾT LÀM MÓN NGON

1. Đúng nguyên liệu
2. Đúng định lượng
3. Có muối ăn trong công thức
4. Có đá bi làm nguội nhanh giúp bảo lưu bảo quản hương thơm, vị của trà hoặc nguyên liệu tốt hơn