#72 CÔNG THỨC PHA CHẾ
TRÀ HOA LẠC THẦN

Bước 1: Ủ lục trà lài

Cho 25g lục trà lài vào túi vải, buộc miệng túi, cho túi vải vào bình ủ. Rót 2 lít nước sôi vào bình ủ, ủ trà trong 20 phút. Sau 20 phút ủ trà thì vớt túi vải ủ trà ra ngoài, cho vào trà 3,75ml muối ăn >>> Thu nước cốt lục trà

Bước 2: Ra món

Đong 30ml mứt hoa Atiso cho vào đáy ly, cho đá vào đầy ly, lắc đều ly cho mứt hoa atiso dâng lên 4-5cm. Đong 100ml lục trà + 10ml nước đường + 5ml nước chanh khuấy đều rót vào ly nhựa. Đong 20ml nước lọc + 3ml siro blue curacao khuấy đều rót lên trên cùng nhẹ cho ly nước phân thành 3 tầng. Cho thêm 1 vá thạch việt quất lên trên cùng là hoàn thành. Có thể trang trí thêm hoa mứt Atiso và 1 ngọn lá bạc hà để ly nước đẹp hơn.

Giá cost:

 ***Ủ trà lài:

 50g lục trà lài Lộc Phát (7.2k)

4 lít nước sôi >>> Thu 3.8 lít lục trà lài

***Giá cost ly 500ml:

30ml mứt hoa Atiso (3.9k)

120ml lục trà lài Lộc Phát (230đ)

5ml nước chanh (200đ)

10ml nước đường Hàn Quốc (178đ)

3ml siro Blue Curacao (600đ)

1 vá thạch việt quất Hùng Chương (2k)

Ly, muỗng, ống hút (1.5k)

>>>>Tổng cộng: 8.6k/ly 500ml

Ly 350ml: 20ml mứt atiso(2,6k) + 65ml lục trà (150đ) + 6ml nước đường(100đ) + 3ml nước chanh + 2ml siro blue curacao (400đ) + 15ml nước lọc + 1 vá trân châu (2k) + Ly, muổng ống hút (1.5k)= 6,7k/ly 350ml

Ly 700ml: 40ml mứt hoa atiso(5.2k) + 130ml lục trà lài (2.9k) + 12ml nước đường (220đ) + 7ml nước chanh + 4ml siro blue curacao (790đ) + 30ml nước lọc + 1 vái thạch (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 12,6k/ly 700ml

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Kẹp gắp
2. Bộ thìa đong 5 cái
3. Ca đong 250ml
4. Muỗng khuấy inox
5. Jinger nhựa
6. Bình ủ trà
7. Túi vải lọc trà