fbpx

#90 CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ TẮC
XÍ MUỘI

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ TRÀ TẮC XÍ MUỘI

  • Xí muội ( Ô mai)
  • Muối

Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu 

CÁCH PHA CHẾ TRÀ TẮC XÍ MUỘI

Bước 1: Ủ trà

Cho 50g Lục trà Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 4 lít nước sôi Ủ trà 20 phút. Sau khi ủ xong nhấc túi vải lọc trà ra và cho vào 7,5ml muối ăn khuấy đều, ta thu được nước cốt lục trà.

Bước 2: Decor

>>>Pha chế ly 500ml

Cho 130ml cốt lục trà + 40ml nước đường Hàn Quốc + 15ml nước cốt tắc ( 2.5 trái), cắt nhuyễn 2 trái xí muội cho vào ly khuấy đều cho đá đầy ly. Trang trí 1 vá thạch nha đam hoặc 1 vá trân châu hoàng kim lên bề mặt ly là hoàn thành.

>>>Pha chế ly 350ml : 90ml cốt Lục trà + 30ml nước đường Hàn Quốc + 10ml nước cốt tắc cắt nhuyễn 1 trái xí muội cho vào ly khuấy đều cho đá đầy ly.

>>>Pha chế ly 700ml: 180ml cốt lục trà + 55ml nước đường Hàn Quốc + 20ml nước cốt tắc , cắt nhuyễn 2 trái xí muội cho vào ly khuấy đều cho đá đầy ly.
Giá cost:
Lục trà : 500đ
Nước đường : 800đ
Tắc: 300đ
Xí muội: 2k
Topping nha đam hoặc trân châu: 2k
Ly muỗng ống hút: 1.5k
Tổng : 7k/Ly

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

  1. Muỗng khuấy inox chuyên dùng pha chế
  2. Thảm bar
  3. Cân định lượng
  4. Ca đong nhựa
  5. Túi vải lọc trà 
  6. Rổ lọc inox

 

Chúc Anh/Chị thực hiện thành công,
Trà Lộc Phát

 

[F]: https://www.facebook.com/tralocphat.vn 
[Z]: 0938.664.557 (zalo)


Ps: Comment vào bên dưới nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích. Cảm ơn

0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x