Bước 1: Bật bếp hoặc lò, cho ấm nấu trà sữa lên bếp, làm nóng.
Bước 2: Cho 5g trà olong Lộc Phát + 20g đường cát trắng vào ấm trà, đảo nóng 2 phút.
Bước 3: Tiếp tục cho thêm 300ml nước sôi vào và đậy nắp nấu 5 phút. Nếu có táo đỏ thì cho vào nấu chung.
Bước 4: Cuối cùng cho 35g bột béo B’one + 1 chút muối ăn vào nấu chung với các topping (1g hoa hồng, 1g hoa cúc, 1g kỷ tử, 1g táo đỏ, 1g long nhãn) trong 1 phút.
Bước 5: Rót thành phẩm ra ly giấy hoặc ly sứ để phục vụ món.
Lưu ý:
- Nếu không muốn đảo đường với trà thì cho 5g trà Olong Lộc Phát + 300ml nước sôi vào nấu khoảng 7 phút.
- Tiếp tục cho 20g đường cát + 35g bột béo B’one + 1 chút muối ăn vào nấu thêm 1 phút là hoàn thành (vị đậm trà chỉ đạt 8/10 so với có đảo nóng trà trước).
Bước 6: Tính giá vốn
- 5g trà Olong Lộc Phát (1.6k) + 20g đường cát (400đ) + 35g bột béo B’one (2.3k) + 1g hoa hồng (650đ) + 1g hoa cúc (650đ) + 1g kỷ tử (300đ) + 1g táo đỏ (120đ) + 1g long nhãn (100đ) + ly, muỗng, ống hút (1.3k) = 7.4k
Chúc anh chị thực hiện thành công nhé !
