#70 CÔNG THỨC PHA CHẾ TRÀ CHANH ỔI

Bước 1: Ủ trà

Cho 50g Lục trà Lộc Phát vào túi vải lọc trà + 3 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp. Ủ trà 20 phút. Nhấc xác trà bỏ thêm 5,5ml muối vào bình trà khuấy đều >>> Được nước cốt
Bước 2 : Pha chế và decor

Pha chế với nước ép ổi tươi:

Lấy 75 mL nước lục trà + 20ml nước đường + 7ml nước cốt chanh khuấy tan, cho đá lên 2/3 ly >> Phần ổi tươi cho 100ml nước ép ổi + 5ml nước đường khuấy đều và đổ lên trên.

Pha chế với nước ép Ổi V Fresh:

Lấy 75 mL nước lục trà + 20ml nước đường + 7ml nước cốt chanh khuấy tan, cho đá lên 2/3 ly >> cho thêm 100ml nước ép ổi lên trên

Giá cost: 

75ml Lục trà : 300đ

20ml Nước đường: 300đ

Chanh : 500đ

100ml Nước ép ổi tươi : 2k

Tổng : 3k/ly + 1.5k ly muỗng ống hút = 4.5k

DỤNG CỤ THIẾT BỊ

1. Bình ủ trà
2. Túi vải lọc trà
3. Máy định lượng đường
4. Cân tiểu ly điện tử
5. Cây đánh trứng inox
6. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn