#459 CÔNG THỨC PHA CHẾ
MATCHA ĐẬU XANH SỮA DỪA

Ra món matcha đậu xanh sữa dừa, ly 500ml

Bước 1: Cho vào ly 3g bột ôlong matcha, 100ml nước ấm, dùng máy đánh bọt lò xo, đánh đều hỗn hợp trong 30s.

• Sau đó cho vào 10ml sữa đặc, 10ml nước đường, 40ml nước cốt dừa, 1 bánh đậu xanh vào và khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2: Cho vào tiếp 50g đá bi để làm nguội hỗn hợp

Bước 3: Cho đá đến vạch ly đầu tiên, thêm topping (nếu có) lên trên là hoàn thành.

Ra ly 700ml

• Bột trà Ôlong Matcha Lộc Phát: 4g
• Nước cốt dừa vico: 60ml
• Sữa đặc: 15ml
• Nước đường: 15ml
• Bánh đậu xanh: 1.5 bánh
• Nước ấm: 140ml
• Đá bi: 70g

Ra ly 350ml: thì làm tương tự, lấy định lượng ly 700ml chia 2

Ra ly 1000ml: thì làm tương tự, lấy định lượng ly 500ml nhân 2

Chúc anh chị thực hiện thành công nhé!

1. Máy đánh bọt sạc điện cầm tay BK – 05
2. Thảm bar
   
3. Ca Đong
   
4. Cân tiểu ly điện tử
5. Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn